- 11,90€ 89,67kn
Ulje od „kraljice“ autohtonih istarskih sorata – buže ženske. Od davnina postoji izreka da je to „gospodsko“ ulje. Profinjenih je aroma od kojih prevladavaju one zelenog badema i artičoke uz dodatne travne arome te rajčice i aromatičnog bilja. Skladno je ulje, umjerene gorčine po zelenom bademu i radiču i pikantnosti po zelenom papru, vrlo svježe, blage zelene boje.
Regija: Istra
mjesto uzgoja: Barbariga
nadmorska visina: 5 – 10 m
mjesto proizvodnje: Uljara Vodnjan
vrsta: monosortno ulje
sorte: buža ženska
vrijeme berbe: 15. 10. – 20. 10.
vrijeme prerade: nekoliko sati nakon berbe
način prerade: kontinuirani ciklus na 2 faze
temperatura prerade: 24 – 25 ºC
boja: zlatnozelena
Preporuka za korištenje: izvrsno se slaže s većinom raznih jela, a posebno s mladim sirom, skutom, hladnim predjelima i svim vrstama salate.
Specifikacije | |
Pakiranje | 0,25 L |
Nema recenzija za taj artikl.